1843 wurde das Café unter dem Namen „Café Kappelmayer“, an der ehemaligen Adresse Josefstädter Glacis Nr. 211, dem berühmten ehemaligen exerzier- und Paradeplatz, eröffnet.
Berühmt wurde das Café, mit dem vom Herrn Kappelmayer selbst gebrauten Punsch sowie der selbst gebaute Kaffeekochapperat.
1848 wurde im Café ein ungarischer Zeitungsverrein gegründet, zu dem Zeitpunkt gewann das Cafe Rathaus an einem breiten Publikum, WIE POLITIKER, SCHRIFTSTELLER
1850 ging das Café in den Besitz eines Herrn Billisauer über, der das Café rund 50 Jahre bewahren konnte. Über die Zeit gibt es keine Aufzeichnungen.
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